História

Saudações meus amigos, me chamo Paulo Roberto Tolotti, filho de mãe Sul-mato-grossense e pai Gaúcho.

Iniciei na arte da cutelaria aos 16 anos, movido pela vontade e paixão de fabricar e modificar minhas próprias ferramentas de corte para pesca e acampamento, antes de me encontrar na cutelaria custom, passei pelo desenho, esculturas e pela musica.

Aos 22 anos passei a me dedicar a arte da cutelaria, buscando transformar o aço através do conhecimento técnico e da arte em uma ferramenta de trabalho.

Nesse espaço eu não pretendo publicar todas as facas que fabriquei e ainda fabrico, mas sim as diferentes possibilidades exploradas pela mente deste artista que vos escreve.

Cada projeto, uma história diferente...

Mas afinal, oque é cutelaria?

A cutelaria é a arte ou ofício da pessoa que fabrica lâminas e instrumentos de corte, como espadas, adagas, facas, facões, machados, punhais, navalhas, ou seja, todos os utensílios metálicos de corte e/ou perfuração.

A verdade, é que as lâminas acompanham a história da humanidade, há mais de 6,6 milhares de anos A.C., desempenhando as mais diversas funções e sendo produzidas a partir de diversos materiais. As primeiras facas conhecidas, por exemplo, eram feitas de pedaços de pedra lascada, com uma borda afiada, que era usada para cortar, raspar e abater o alimento.

Ao iniciar o período de dominação do fogo, a humanidade aprendeu a manipular os metais, evoluindo esta arte e construindo utensílios, ferramentas e armas que foram essenciais para a sobrevivência e evolução da nossa espécie.

As primeiras facas de metal eram adagas simétricas de dois gumes, feitas de cobre e a primeira faca de um único gume foi feita na Idade do Bronze, cerca de 4000 anos atrás. Com o desenvolvimento das técnicas de uso do fogo, das ligas metálicas e da dobradura do metal (inicialmente, com bigorna e martelo), surgiram várias qualidades de aço e peças cada vez mais expressivas, com usos diversos, como a caça, o combate, o uso culinário e até decorativo.

Agora que entendemos um pouco da história das facas e metalurgia antiga, vamos lá que ainda tem muita criatividade para colocar em pratica.

Bem vindo!!!